So essen die Deutschen

Die Deutschen essen mittlerweile mehr Obst als Fleisch. Der Obstverzehr hat in den Jahren von 2001 bis 2012 um 30 Prozent auf im Schnitt 97,8 kg zugenommen, während Fleisch bei 88,2 kg so gut wie gleich blieb, berichtet die „Apotheken Umschau“ auf der Basis von Zahlen des Statistischen Jahrbuchs.

Kartoffeln, einst der deutschen liebste Beilage, verloren in der gleichen Zeit an Zuspruch: minus 21 Prozent. Dafür kletterte der Getreideverbrauch um 25 Prozent. Der Fischverzehr mit 14,4 Kilogramm pro Kopf und Jahr geht minimal zurück. Der hohe Preis könnte hier eine Rolle spielen.

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