Nach Low Carb ist No Carb voll im Trend – doch ist das empfehlenswert bei Diabetes?

Die Keto-Diät, bei der Kohlenhydrate fast komplett vom Speiseplan gestrichen werden, soll schlank und fit machen. Neben Nudeln, Brot, Kartoffeln, Reis und Süßigkeiten sind dann auch Wurzelgemüse und die meisten Obstsorten tabu. Die aktuelle Ausgabe des Apothekenmagazins „Diabetes Ratgeber“ klärt auf, was das für Diabetiker bedeutet. Grundsätzlich gilt: Eine Keto-Diät – genau wie jede andere […]

Übergewicht: Forderung nach klaren Vorgaben für Lebensmittel-Industrie

Pizza, Burger, Schokoriegel, Kekse, Limonaden: Weltweit wird gesunde Ernährung zugunsten industriell gefertigter, hochgradig verarbeiteter Lebensmittel verdrängt. Diese Zubereitungen enthalten oftmals viele Kalorien und treiben den Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe. Im Gesundheitsmagazin „Apotheken Umschau“ fordern Experten daher, dass die Politik stärker eingreift und verbindliche Maßnahmen in Richtung Industrie setzt.

Von der Milch zur festen Nahrung: So klappt die Umstellung

Endlich geht es los – das Baby bekommt seine erste Beikost und soll langsam von der Milchernährung an feste Nahrung herangeführt werden. Für viele Eltern ein noch ungewohntes Terrain mit vielen Fragen: Wie gelingt die Umstellung? Was braucht mein Kind jetzt und was soll es wann essen? Das neue Ratgeberbuch „Babys erster Brei“ des Elternmagazins […]

Nie wieder Pizza? So gelingt die Ernährung ohne Gluten

Zöliakie – wer diese Diagnose erhält, befindet sich zuweilen in „Weltuntergangsstimmung“. Bei Betroffenen sorgen schon Spuren des Klebereiweißes Gluten im Darm für eine schweren Entzündung. Lange hielten selbst Expertinnen und Experten Zöliakie für eine relativ seltene Erkrankung. Heute weiß man: „Die Dunkelziffer ist extrem hoch“, sagt Professor Detlef Schuppan, Direktor des Instituts für Translationale Immunologie […]

Vernünftig unvernünftig: Chips auf der Fernseh-Couch muss auch mal sein

Brokkoli statt Burger und Wasser statt Wein – so ist es vernünftig? Nicht immer: Tatsächlich kann ab und an auch Unvernunft die vernünftigere Wahl sein, natürlich in Maßen und mit dem nötigen Bewusstsein. „Zu unserer Gefühlswelt gehören viele verschiedene Arten von Emotionen. Und manchmal sind die vielleicht wichtiger als die ganz vernünftigen Gebote“, sagt Professor […]

Gesunde Ernährung: So gelingt die dauerhafte Umstellung

Wer sich gesund ernähren will, muss an Routinen ran, um dauerhaft etwas zu verändern. Das ist viel Arbeit. Es braucht die richtige Einstellung und Unterstützung durch das Umfeld. Sonst setzen sich neue Gewohnheiten im Alltag nicht durch. „Eine Essensumstellung ist noch um einiges komplexer als ein Fitnessprogramm“, sagt Gertrud Winkler, Professorin für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften […]

Babys erster Brei: Tipps für den Start

Für viele ist es ein Meilenstein in der Entwicklung, wenn das Baby die erste Beikost bekommt. Denn dann geht das gemeinsame Familienleben am Esstisch richtig los. Doch wann ist der ideale Zeitpunkt, Still- und Fläschchenmahlzeiten nach und nach durch Brei zu ersetzen? Das neue Ratgeberbuch „Babys erster Brei“ des Elternmagazins „Baby und Familie“ erklärt, woran […]

Viel trinken – aber wie?

Wasser ist das gesündeste Getränk. Doch wenn es nicht aus dem Hahn kommen soll, ist die Auswahl riesig. Das Gesundheitsmagazin „Apotheken Umschau“ gibt eine Entscheidungshilfe für den idealen Durstlöscher.

Krebsgefahr in süßen Drinks

Cola, Limo, Energydrinks: Gezuckerte Getränke bergen für erwachsene Frauen, die zwei oder mehr gezuckerte Getränke täglich zu sich nehmen, die Gefahr an Dickdarmkrebs zu erkranken, noch bevor sie das 50. Lebensjahr erreichen. Das Risiko ist laut einer Auswertung der US-amerikanischen Nurses Health Study II doppelt so hoch wie bei Frauen, die weniger als einen Softdrink […]

Vegane Kost ist gesund – wenn nichts fehlt

Wer auf Fleisch, Fisch, Eier und Milch verzichtet, reduziert gleichzeitig auch Mineralstoffe wie Kalzium und Spurenelemente wie Eisen, Jod, Zink oder Selen. Vegane Ernährung ist zwar gesund wenn sie abwechslungsreich und aus frischen vollwertigen Lebensmitteln zusammengestellt wird, doch sollten sich Anhänger der puren Pflanzenkost umfassend informieren. In einer aktuellen Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung war […]