Müsli ist für viele Menschen der Inbegriff einer gesunden Ernährung. Mit Recht – wenn man die Kontrolle darüber behält, was drin ist, mahnt das Apothekenmagazin „Diabetiker Ratgeber“. Fertige Müslis aus der Packung können nämlich vor Fett und Zucker strotzen. Beliebte und viel zu kalorienreiche Zutaten: Honig und Rosinen, Nüsse und Schokolade. Selber mixen mag auf […]
Abnehmen mit Verstand
Appetitzügler schlucken, Light-Produkte verwenden oder gar ganz ohne Frühstück ins Büro: Wer im Arbeitsalltag sein Gewicht reduzieren möchte, greift oft auf diese Abnehmtricks zurück – und unterliegt damit einem schwerwiegenden Irrtum. „Schlankheitspillen können gefährlich werden, da sie entwässernd wirken und somit die Nieren schädigen“, warnt Dr. Ulrike Roth, Arbeitsmedizinerin von TÜV Rheinland. Auch Light-Produkte machen […]
Irrtümer beim Abnehmen
10 kg in 2 Wochen, je weniger Essen, desto besser, Schluss mit Süßigkeiten, das sind nur einige der Irrtümer die rund um das Thema Abnehmen kursieren. KiloCoach-TM hat die wichtigsten zusammengefasst und bringt Licht ins Dunkel!
Gluten-Versteck – Weihnachtsgebäck mit unliebsamer Überraschung
Menschen, die wegen einer Gluten-Unverträglichkeit kein Weizenmehl essen können, sollen beim Verzehr von Gebäck mit einer Oblaten-Unterlage aufpassen – auch wenn die Plätzchen selbst mit glutenfreiem Mehl zubereitet wurden.
Raclette und Fondue: Geräte nicht unbeaufsichtigt lassen
Raclette gilt – neben dem Käsefondue – als eine der Schweizer Nationalspeisen, die aus geschmolzenem Käse zubereitet werden. Doch erfreuen sich diese Gerichte auch bei uns großer Beliebtheit. „Die Zubereitung der leckeren Spezialitäten ist allerdings nicht ganz ungefährlich“, betont Kathrin Sitzmann von TÜV Rheinland LGA. „Um Brandschäden zu vermeiden, am besten den Raclette-Ofen oder den […]
Wissenschaftlich bestätigt: Schwarztee senkt Cortisolspiegel
„Tee trinken und den Lärm der Welt vergessen“ sagt ein altes chinesisches Sprichwort. Schon lange ist bekannt, dass Ceylon Tee nicht nur anregend, sondern auch entspannend wirken kann. Britische Wissenschaftler bestätigen, dass der regelmäßige Genuss von Schwarztee für eine bessere Stressbewältigung sorgen kann (nachzulesen im Wissenschaftlichen Informationsdienst Tee des Deutschen Teeverbandes e. V.). Die in […]
Essen wie in den südlichen Ländern hält länger gesund
Mediterrane Kost senkt das Risiko, an einer der großen Volkskrankheiten zu sterben oder an Alzheimer und Parkinson zu erkranken. Das ergab, einem Bericht der „Apotheken Umschau“ zufolge, die Auswertung von 12 großen Studien mit insgesamt mehr als 1,5 Millionen Menschen durch Wissenschaftler der Universität Florenz. Zur Mittelmeerkost zählen insbesondere Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Getreide, Fisch, Olivenöl […]
Greenpeace testet Fischsortiment deutscher Handelsketten
Deutsche Supermärkte und Discounter unterscheiden sich deutlich bei der Nachhaltigkeit ihres Fischsortiments. Das ist das Ergebnis des zweiten Greenpeace Supermarkt-Rankings „Fisch“. Während der erste Greenpeace-Test vor einem Jahr noch allen elf Handelsketten mit einer „orangen“ Bewertung gute Ansätze bescheinigte, gehen die Bewertungen in diesem Jahr auseinander. So haben Kaufland und Norma knapp eine „grüne“ Bewertung […]
Flüssiges Hüftgold – welche Getränke Kalorienbomben sind (und welche schlank machen)
Dass Cola ziemlich ungesund ist, wissen die meisten. Schließlich enthält die braune Limonade viel Zucker und dadurch auch eine ganze Menge Kalorien. Aber auch Säfte können dick machen, wenn man zu viel davon trinkt. Denn sie haben mehr Kalorien als man denkt, sagt Hans Haltmeier, Chefredakteur der Apotheken Umschau:
Bitter statt süß – Was beim Backen mit Süßstoff zu beachten ist
Diabetiker oder Menschen, die Kalorien einsparen möchten, können Zucker durch Süßstoffe ersetzen – auch beim Backen ist dies im Prinzip möglich. Allerdings gibt es einige Ausnahmen, berichtet das Apothekenmagazin „Diabetiker Ratgeber“. Manche Süßstoffe verlieren beim Kochen oder Backen ihre Süßkraft oder werden bitter. Hitzestabil sind beispielsweise Cyclamat und Saccarin. Ein Blick auf die Packungshinweise verschafft […]