Gesunde Lebensmittel: Äpfel und Tomaten

Gleich zwei neue Publikationen unterstreichen den Wert einer gesunden Ernährung. In einer Studie, die in der Fachzeitschrift Journal of Agricultural and Food Chemistry erschienen ist, konnten die Forscher das Leben von Fruchtfliegen, die sie mit Äpfel fütterten um 10 Prozent verlängern. In einer anderen Publikation, die in der letzten Ausgabe des American Journal of Lifestyle […]

Wie sehr Antioxidantien der Gesundheit dienen, ist unter Experten umstritten

Sind Antioxidantien, gern auch als „Radikalenfänger“ bezeichnet, gar nicht so wirkmächtig, wie sie in jüngster Vergangenheit beschrieben wurden? Sie stecken als Vitamine und Pflanzenstoffe in vielen Nahrungsmitteln und sollen vor Krankheiten schützen, die Abwehr stärken und das Altern ausbremsen. Neue Untersuchungen aber deuten darauf hin, dass die Wirkungen der Antioxidantien äußerst vielschichtig und zum Teil […]

Hafer enthält Radikalfänger

Verschiedene wissenschaftliche Studien belegen: Hafer ist eine wertvolle Quelle für Antioxidantien, denn er enthält sekundäre Pflanzenstoffe, die die schädliche Wirkung von freien Radikalen im Organismus unterbinden können.

PhytoPath

„Freie Radikale“ werden als natürliche Stoffwechselprodukte permanent in unserem Körper produziert und erfüllen grundsätzlich lebenswichtige Aufgaben, wenn sie kontrolliert vorkommen. Die Natur hat einen Selbstschutz zur Regulierung der freien Radikale entwickelt, sogenannte „Antioxidantien“, zu denen beispielsweise bestimmte Vitamine und einige Phytonährstoffe gehören.

Der gesündeste Rotwein der Welt

Tannatwein ist ein antioxidatives Wunder: Dieser spezielle Rotwein kann – maßvoll genossen – nicht schaden. Im Gegenteil! Obwohl Frankreich den höchsten Weinkonsum Europas aufweist, hat es die kleinste Todesrate bei Herzkreislauf-Erkrankungen. Heute weiß man warum: die Procyanidine, die in Pflanzen natürlich vorkommen und zur Gruppe der Flavonoide gehören, sind ein antioxidatives Wunder! Besonders hohe Konzentrationen […]

Antioxidantien – Schutzstoffe aus der Natur

Antioxidantien sind Substanzen, welche in der Lage sind, freie Sauerstoffradikale zu binden und unschädlich zu machen. „Freie Radikale“ werden mit verantwortlich gemacht für viele, heute weit verbreitete Gesundheitsprobleme. Hauptsächlich Beschwerden entzündlich-degenerativer Art bis hin zu vorzeitige Alterung werden zumindest teilweise durch ein Übermaß an freien Radikeln verursacht. Bei Antioxidantien handelt es sich in erster Linie […]