Betulin, ein in der Birkenrinde enthaltener Stoff, verhindert bei Mäusen übermäßiges Zunehmen und verbessert die Blutfett- und Zuckerwerte, berichtet das Apothekenmagazin „Diabetes Ratgeber“. Chinesische Wissenschaftler hatten Mäuse mehrere Wochen mit einer sehr fettreichen Kost gefüttert und einem Teil der Tiere Betulin zugemischt.