Capsaicin aus der Chilischote lindert wirksam Schmerzen

In der Haut dockt es an den Nervenenden an. Nach anfänglichem Brennen reagiert der Rezeptor immer weniger darauf. „Wendet man Capsaicin hochkonzentriert an, ziehen sich die Nervenendigungen aus der Haut zurück – aber nicht für immer“, sagt Physiologe Professor Peter Reeh von der Universität Erlangen in dem Tablet-Magazin „Apotheken Umschau elixier“ (Ausgabe vom 1. Januar […]

Warum man besser nicht austesten sollte, wie viel Chili man verträgt

Wer kann am schärfsten essen? Solche Wettbewerbe unter Jugendlichen sind beliebt, Doch die Hausärztin Dr. Ute Welsch-Eckhard rät davon ab, durch übermäßigen Verzehr auszuprobieren, wie viel man verträgt. „Extreme Gewürzzubereitungen können die Schleimhaut reizen, und zu Übelkeit, Erbrechen und sogar zu Bluthochdruck führen“, erklärt sie im Patientenmagazin „HausArzt“. Das Bundesinstitut für Risikobewertung stuft den Verzehr […]