Säuren und Basen sind natürliche Produkte unserer Verdauung. Komplexe Puff ersysteme halten das Verhältnis von Säuren und Basen im Gleichgewicht und damit den pH-Wert von 7,4 aufrecht. Welche Leistung unser Körper hierbei vollbringt wird deutlich, wenn man weiß, dass der Spielraum für einen gesunden pH-Wert zwischen 7,35 und 7,45 liegt, eine minimale Spanne, die es […]