In vielen Bundesländern hat jetzt wieder die Schule begonnen. Für die meisten Schüler ist dieser „Neustart“ eines neuen Schuljahres mit etlichen guten Vorsätzen behaftet. Der Leistungsdruck in der heutigen Gesellschaft macht ja auch vor unseren Kindern nicht Halt. Kinder haben oftmals Schwierigkeiten, sich sechs bis acht Stunden in der Schule zu konzentrieren und dann zu […]
Richtige Ernährung? Meist fehlt schon das Grundwissen
Gesunde Ernährung könnte so einfach sein, wenn nur mehr Basiswissen verbreitet wäre. Viel wiedersprüchliches verunsichert den Verbraucher und unser Bildungssystem fühlt sich dafür noch zuwenig zuständig. Viel Halbwissen und Unwahrheiten, dazu ungesunde Crashdiäten und irreale Versprechungen über immensen Gewichtsverlust geistern durch die Presse und verunsichern den Verbraucher.
Was Eltern über gesunde Ernährung wissen sollten
Ob Schnief-Nase, aufgeschlagene Knie oder waschechte Grippe – von Kindergarten bis Schulabschluss haben Kids und Eltern alles einmal erlebt. Das A und O, diese Zeit zu überstehen, ist ein gesunder Körper. Als natürliche Allround-Talente helfen hier wichtige Inhaltsstoffe aus Obst und Gemüse. Sie stärken die körpereigenen Abwehrkräfte, unterstützen Knochenwachstum und Wundheilungsprozesse oder helfen, das Gewicht […]
Ernährungstipps zum Schulanfang
Für 769.000 Erstklässler beginnt nach Angaben der Kultusministerkonferenz in diesem Sommer der „Ernst des Lebens“. Da kommt es nicht nur auf die Schultüte, eine zweckmäßige Tasche und das Einüben des sicheren Schulwegs an, sondern auch aufs richtige Pausenfrühstück. Drei Tipps dazu für Eltern gibt der Ernährungswissenschaftler Dr. Heiko Zentgraf: „Das Pausenbrot soll Stärke-Kohlenhydrate aus Brot […]
Scharfes Essen schmerzt – macht aber glücklich
Haben Sie mal wieder Lust auf was richtig Scharfes? Schokolade mit Chili, Ingwer, Pepperoni-Pizza oder Chili con Carne? Mit scharfen Speisen liegen Sie eindeutig im Trend! Dabei können uns Chili-Schoten und Co. eigentlich gar nicht schmecken, denn: „Schärfe ist gar kein Geschmack“, sagt Dr. Michael Deeg vom deutschen Berufsverband der HNO-Ärzte. „Das Signal im Gehirn […]
Ernährung im Alter
Warum wird die Ernährung im Alter immer wieder thematisiert? Was ist im Alter anders, als in jungen Jahren? Zunächst einmal bewegt man sich weniger, wenn man älter wird. Vielleicht aus Bequemlichkeit, vielleicht auch aufgrund körperlicher Einschränkungen. Das hat zur Folge, dass die Muskelmasse abnimmt. Da aber die Muskulatur am meisten Energie verbraucht, bedeutet das gleichzeitig, […]
Foodmanager – Ein Projekt der Hochschule München
Übergewicht wird zu einer der größten gesundheitspolitischen Herausforderungen der nächsten Jahre werden. Ein Sechstel der Weltbevölkerung leidet laut WHO an Übergewicht. Darum haben Studenten der Hochschule München für angewandte Wissenschaften – FH ein Projekt ins Leben gerufen, um speziell Kindern und Jugendlichen den Zusammenhang zwischen Bewegung und Ernährung bewusst zu machen: Den Foodmanager.
Trockenfrüchte – natürliche Vitalstoffe für die Gesundheit
Trockenfrüchte werden immer beliebter und viele Verbraucher erkennen den hohen ernährungsphysiologischen Wert dieser „Kraftpakete“: Als Lieferant von Energie, Mineralstoffen und vielen sekundärer Pflanzenstoffe, als Nascherei und Powernahrung, beim Sport, als Proviant für unterwegs, als Zutat zum Müsli oder fernöstliche Gerichte oder einfach als kleine, gesunde Zwischenmahlzeit sind Trockenfrüchte ideal.
Gestresste Esser – Umfrage: Knapp jeder fünfte Deutsche speist meist unter Zeitdruck
Was kann man sich schöneres vorstellen als ein gemütliches Dreigängemenü, dazu einen guten Wein und anschließend noch einen Espresso. Doch vielen Deutschen fehlt die Ruhe für solchen Genuss: Knapp jeder Fünfte (18,4 %) gibt bei einer repräsentativen Umfrage im Auftrag der „Apotheken Umschau“ an, meist unter Zeitdruck zu essen. Betroffen sind vor allem die Berufstätigen […]
EU will Schulmilch stärker fördern
Die Europäische Kommission hat jetzt die EU-Schulmilchregelung aktualisiert. Damit sollen mehr Kinder eine breitere Palette von gesunden Milchprodukten in der Schule bekommen. „Die Schulmilchregelung verfolgt sowohl Ernährungs- als Erziehungsziele, trägt zum Kampf gegen Fettleibigkeit bei und hilft, die wesentlichen Elemente für die Gesundheit und das Wachstum von Kindern zu gewährleisten,“ sagte die für Landwirtschaft und […]