Grillvergnügen ohne Risiko

Viele Menschen nutzen die lauen Sommerabende für ein gemütliches Grillen mit Freunden und der Familie. Wer ein paar Tipps befolgt, kann das köstliche Grillgut bedenkenlos genießen. So gehören gepökelte Fleischwaren wie Kasseler, Wiener Würstchen und Leberkäse nicht auf den Rost. Bei der Hitze reagiert das Nitrit aus dem Pökelsalz mit Proteinen im Fleisch zu schädlichen […]