Nur viel Milch zu trinken, um die Knochen vor Osteoporose zu schützen, scheint nicht effektiv zu sein. Darauf deute eine Langzeitstudie der Universität Uppsala in Schweden mit mehr als 16000 Probandinnen hin, berichtet das Apothekenmagazin „Baby und Familie“.
Käse kaufen und aufbewahren – so haben Sie lange etwas davon
Kenner kaufen Käse am Stück – und am besten an der Käsetheke. Dort kann man sich genau die gewünschte Menge frisch abschneiden lassen. Vorgeschnittene Scheiben mögen praktisch sein, aber sie trocknen schneller aus. Die ideale Verpackung ist daher das Käsepapier. Luftdicht verpackt ist nicht zu empfehlen, denn Käse muss atmen können, sagt die Käsesommelière Roswitha […]
Milch: Wie nutzen wir das weiße Gold?
Das tägliche Glas Milch gehört für viele zu einem gesunden Start in den Tag dazu. Wussten Sie, dass jeder Deutsche im Jahr 2007 durchschnittlich rund 65 Liter Milch getrunken hat, oder dass für die Herstellung von 1 Kilogramm Käse rund 10 Liter Milch benötigt werden?
Freispruch für den Käse – Experten halten Lebensmittel nicht für Kopfschmerzauslöser
Die Liste der Verdächtigen ist lang: Käse, Salami, Rotwein, Schokolade und Zitrusfrüchte nennen Kopfschmerz-Patienten häufig als mögliche Verursacher von Kopfschmerzen. Mediziner aber bezweifeln, dass diese Lebensmittel tatsächlich die Auslöser sind. „Grundsätzlich enthalten Lebensmittel keine gefährlichen Substanzen, die Kopfschmerzen verursachen“, betont Dr. Stefanie Förderreuther von der Neurologischen Klinik der Universität München, Klinikum Innenstadt, in der „Apotheken […]