Pistazien sind eine natürliche, gesunde Snackalternative. Sie haben von allen Nüssen die größte Nährstoffdichte, den geringsten Fett- und Kaloriengehalt sowie den höchsten Anteil an Ballaststoffen. Die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Marion Flechtner-Mors von der Universität Ulm erklärt: „Aktuelle Studien zeigen, dass die Deutschen im Schnitt täglich nur zwei Gramm Nüsse verzehren. Aber schon 40-75 Gramm, was ein […]
Jeder Fünfte leidet in Deutschland unter einer Allergie
Die Augen jucken, die Nase trieft und manchmal wird sogar der Atem knapp – jeder fünfte Bundesbürger ab 14 Jahren (19,5 %) leidet unter einer Allergie. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage im Auftrag der „Apotheken Umschau“. Am meisten zu schaffen macht dabei den Frauen und Männern in Deutschland Blütenstaub (6,9 %), gefolgt von […]
Nüsse gegen Bauchfett
Eine Handvoll Nüsse täglich kann die positive Wirkung einer gesunden Ernährung verstärken, berichtet das Apothekenmagazin „Diabetiker Ratgeber“. Das zeigt eine spanische Studie mit 1200 Erwachsenen, die an einem „metabolischen Syndrom“ litten, einer Kombination aus Übergewicht, Bluthochdruck, schlechten Blutfetten und Diabetes. Unter einer „Mittelmeerdiät“ aus viel Obst und Gemüse, mäßig Fisch, wenig Fleisch und Milchprodukten besserte […]
Kerngesunde Dickmacher – Enthielten sie nicht so überaus viele Kalorien, sollte man viel mehr Nüsse essen
Wie schnell sind auf einer Party 100 Gramm Nüsse verputzt – und damit so viel Energie wie bei einer Hauptmahlzeit, nämlich 600 bis 700 Kalorien. Dabei sind die Dickmacher so gesund: Viel Magnesium und B-Vitamine machen Nüsse zur „Nervennahrung“, Ballaststoffe regen die Verdauung an, Eisen, Zink, Selen und Kupfer sind wichtige Spurenelemente.
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