Arsen im Reis – Was eine Expertin Eltern rät

Reis gehört zum Baby- und Kleinkindalltag dazu. Seit einiger Zeit wird aber vor gesundheitsschädlichem Arsen, besonders in Reiswaffeln, gewarnt. Also kein Reis mehr für Kinder, fragte das Apothekenmagazin „Baby und Familie“ Dr. Ulrike Pabel vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Berlin. „Nein, Reis gehört zu einer gesunden abwechslungsreichen Ernährung“, erklärt die Expertin.