Lang ersehnt und doch nur kurz zu genießen – der Beginn der Spargelzeit lässt viele Herzen höher schlagen. Bis zum 24. Juni dauert die Saison, danach erholen sich die Spargelpflanzen fürs nächste Jahr. Ob klassisch weiß oder aromatisch grün – Spargel lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten.