Was tun mit Essensresten? Der neue Ratgeber der Verbraucherzentralen bietet vielfältige Anregungen für unkompliziertes Kochen mit übrig gebliebenen Nahrungsmitteln. Zahlreiche Rezeptideen von Ofengerichten bis zum Mixgetränk machen Lust aufs Experimentieren. Eine große Resteverwertungstabelle bietet schnellen Zugriff für die Ruck-Zuck-Verwertung. Ganz nebenbei erfährt man außerdem, wie Einkäufe und Vorratshaltung besser zu organisieren sind – auch das spart Zeit und Geld.
Hier ein paar Kartoffeln und etwas Fleisch vom Mittagessen, da ein paar Möhren im Kühlschrank – in fast jedem Haushalt bleibt nach dem Kochen etwas übrig. Während Oma daraus früher oft schnell leckere Gerichte aus der „Resteküche“ gezaubert hat, fehlen den meisten heute Ideen und Rezepte dazu. Der neue Ratgeber „Kreative Resteküche“ der Verbraucherzentrale lässt in die Töpfe schauen, wie man aus Essensresten schmackhafte Mahlzeiten kreiert.
Das Koch- und Nachschlagebuch gibt auf 230 Seiten zahlreiche Anregungen und kreative Tipps zum restefreundlichen Kochen. Sein Kernstück ist eine große Resteverwertungstabelle, die einen schnellen Zugriff auf unkomplizierte Ideen für das Kochen mit Übriggebliebenem und das rechtzeitige Aufbrauchen von Vorräten liefert. Über 80 Rezepte bieten eine gute Auswahl, um aus Resten ein ganz neues Gericht zu zaubern. Ein Kapitel rund um Einkauf und Vorratshaltung gibt praktische Tipps, wie sich Zeit und Geld sparen und überflüssige Reste durch kluge Planung vermeiden lassen.
Durch Resteverwertung kann jeder Einzelne einen aktiven Beitrag für den verantwortungsvollen Umgang mit unseren Ressourcen und für den Umweltschutz leisten – und schont nicht zuletzt den eigenen Geldbeutel.
Bestellmöglichkeiten:
Der Ratgeber „Kreative Resteküche“ kann zum Preis von 12,40 € Euro inklusive Versand- und Portokosten gegen Rechnung bestellt werden:
- im Internet unter www.ratgeber.vzbv.de
- oder bei allen Verbraucherzentralen. Die Adresse der Verbraucherzentrale in Ihrem Bundesland finden Sie unter www.verbraucherzentrale.de.
Link zum Ratgeber: Kreative Resteküche