Honig ist zwar eine leckere Alternative zu Haushaltszucker, enthält aber genauso viele Kalorien wie Zucker und geht genauso schnell ins Blut, berichtet das Apothekenmagazin „Diabetes Ratgeber“. Damit hat Honig keine Vorteile speziell für Diabetiker, enthält mit Mineralstoffen, Spurenelementen, Blütenpollen und Enzymen aber Stoffe, die dem Zucker fehlen. Diabetiker müssen es bei ihrer Therapie aber wie Zucker berechnen.