Trauben gehören zu den ältesten Früchten der Welt. Laut Forschungen existieren wilde Weintrauben schon seit ca. 65 Millionen Jahren. Durch klimatische Wechselwirkungen, wie der Eiszeit vor ca. 10.000 Jahren, wurde deren Verbreitung auf Gebiete des Kaspischen Meeres reduziert. Die erste Kultivierung der Trauben geht auf die Zeit der Antike 7000 v.Chr. in Mesopotamien zurück und […]
Kräuter und Gewürze – Genuss ohne Reue
Die Verbraucher in Deutschland können auch weiterhin Kräuter und Gewürze als wohlschmeckende Zutaten ihrer Speisen verwenden. Zu dieser Schlussfolgerung kommt der Industrieverband Agrar e.V. nach Durchsicht der heute von Greenpeace veröffentlichten Testergebnisse. „Wir bedauern, dass der Verbraucher wieder einmal unnötig verunsichert wird“, so IVA-Hauptgeschäftsführer Volker Koch-Achelpöhler.
Mit Herbstobst in den Winter
Wie man die duftenden Äpfel, leuchtenden Birnen oder samtig-dunklen Zwetschgen des Spätsommers haltbar machen und so die gesunden Leckereien auch noch im Winter genießen kann, erklärt die Neue Apotheken Illustrierte in ihrer aktuellen Ausgabe vom 1. Oktober 2008.
Mit Ayurveda für die kalte Jahreszeit gerüstet
Der Sommer ist vorbei und die kalte Saison steht vor der Tür. Obwohl wir alle den gleichen äußeren Witterungseinflüssen ausgesetzt sind, erlebt jeder die Jahreszeit auf eine andere Weise. Manche sind in ihrem Element und werden aktiv, wohingegen sich andere frierend zurückziehen und bereits den Frühling herbeisehnen – abhängig vom jeweiligen Typ. Im Ayurveda wird […]
Deutsche Schokolade nicht von chinesischem Milchskandal betroffen
Meldungen über Schokolade, die verunreinigtes Milchpulver aus China enthält, betreffen keinesfalls deutsche Produkte. Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) bestätigt auf Nachfrage, dass zu keiner Zeit chinesisches Milchpulver in Deutschland verarbeitet worden ist. Für Verbraucher ist der Genuss von deutscher Schokolade deshalb völlig unbedenklich.
Wasser ist zum Trinken da
Deutschland hat in Europa die schlechteste Trinkwasserqualität (Unseco-Studie) und immer häufiger schlagen auch die Wasserwerke aufgrund erhöhter Schadstoffe im Wasser Alarm. Hinzu kommt, dass das Leitungswasser auf dem Weg vom Wasserwerk zur Stadt und zum jeweiligen Haushalt weitere Schadstoffe über die Rohrleitungen (Blei, Kupfer, Asbest, Bakterien etc.) aufnimmt. Wasser benötigen wir jedoch täglich und es […]
Ernährungswissen auf einen Blick
Eine möglichst umfassende Darstellung von Grundlagenwissen verknüpft mit weiterführenden und vertiefenden Informationen unter Berücksichtigung relevanter und aktueller wissenschaftlicher Literatur, das alles bietet die Ernährungsdatenbank der Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) e.V.
Essen gegen den Krebs – Wir Deutschen nehmen viel zu wenig frisches Gemüse zu uns
Beinahe minütlich wird in Deutschland eine Tumor-Diagnose gestellt. Eine Wunderwaffe gegen den Krebs gibt es zwar nicht – aber jeder kann mit der richtigen Ernährung dazu beitragen, sein Risiko erheblich zu mindern, berichtet das Gesundheitsmagazin HEALTHY LIVING. Dass unsere Essgewohnheiten die Entstehung von Krebserkrankungen beeinflussen, ist für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) „unbestritten“. Zirka […]
Große Frauen-Gesundheitsstudie 2008 gestartet
Seit heute morgen ist die deutschlandweite Frauen-Gesundheitsstudie 2008 online. Unter der Internetadresse „Gesundheits-Studie.de“ können Frauen in ganz Deutschland bis Ende Oktober ihre Meinung zu dem Themenfeld „Bewegung, Ernährung, Gesundheit, Fitness“, zum Gesundheits-Informationsangebot ihrer Heimatstadt und zu ihrer eigenen gesundheitlichen Zufriedenheit kundtun.
Selen – die Dosis macht das Gift
Noch vor über 70 Jahren galt das Element Selen als hochtoxisch. Seit 1957 ist bekannt, dass Selen ein essentielles und damit lebensnotwendiges Spurenelement ist, was seit 1964 sogar als antikanzerogen eingestuft wird. Zahlreiche groß angelegte Studien der letzten Jahre liefern uns nun die wissenschaftlichen Beweise für die antikanzerogenen Eigenschaften des Selens. Doch das ist nicht […]