Auch wenn sie lecker schmecken und an sich sehr gesund sind: Nüsse sind als Dickmacher verschrien – aber nur, weil wir sie zu oft zusätzlich essen, etwa abends beim Fernsehen, gesalzen als Snack. 100 Gramm Nüsse bringen es im Durchschnitt auf 500 bis 600 Kalorien. So macht sogar ihr gesundes Fett dick.
US-Forscher sammelten neue Daten, was dick und dünn macht
Kartoffelchips wirken so wunderbar leicht. Aber die würzige, knackige Knabberei haben US-Forscher als die gewichtigsten Dickmacher identifiziert – mehr noch als Süßigkeiten, berichtet die „Apotheken Umschau“. Über 20 Jahre maßen Wissenschaftler der Harvard Medical School das Gewicht von 120000 Menschen und untersuchten, was für Zu- und Abnehmen verantwortlich war.
Dickmacher Fläschchen
Nach dem ersten Geburtstag sollen Eltern dem Nachwuchs allmählich das Fläschchen abgewöhnen, rät das Apothekenmagazin „BABY und Familie“ unter Berufung auf US-Wissenschaftler. Diese haben herausgefunden, dass Kinder, die noch mit zwei Jahren hauptsächlich aus der Flasche trinken oder abends eine Milchflasche bekommen, ein größeres Risiko haben, später Übergewicht zu entwickeln.
Knabbern ist der heimliche Dickmacher
Im Büro eine Praline, an der Tankstelle ein schneller Schokoriegel, zwischendurch die süße Limonade und vorm Fernseher die Tüte Chips – das sind die Ursachen für die Wohlstandspfunde. Aber während bei den Mahlzeiten Kalorien gezählt werden, blenden viele die „Kleinigkeiten“ zwischendurch schlicht aus. „Das Problem beim Knabbern ist, dass man schnell den Überblick verliert, was […]
Stress kann junge Frauen dick machen
Vielen Frauen ist nicht bewusst, dass ein stressiger Alltag auf Dauer zu einer Gewichtszunahme führen kann. Dieser Gewichtsstress beruht auf einem ungünstigen Zusammenspiel von Stresshormonen, der seelischen Verfassung und der täglichen Ernährung.
Fünf Tipps für gesunden Adventsgenuss
Verführerisch nach Zimt, Anis und Vanille duftende Weihnachtskekse und Plätzchen gehören zur Adventszeit wie Kerzenlicht und Tannengrün. Wer dabei an die vielen Kalorien denkt, kann aufatmen. Denn Lebkuchen, Zimtsterne & Co. müssen keine Dickmacher sein. „Naschen ist durchaus erlaubt“, sagt Maike Schmidt, Ernährungswissenschaftlerin bei der Techniker Krankenkasse (TK). „Dabei gilt: bewusst und in Maßen genießen!“ […]
Fett und Kalorien – die Hitliste der kulinarischen Katastrophen
Die klassische deutsche Küche strotzt vor Fett und Kalorien. Zwar hat jede Region ihre kulinarischen Eigenheiten – doch die Liebe zu deftigen Speisen vereint alle Bundesbürger. So ist es kein Wunder, dass Deutschland auf Platz 1 in der Hitliste der dicksten Menschen Europas steht. Gemeinsam mit einer Experten-Jury, bestehend aus der Ökotrophologin Franca Mangiameli vom […]
Rückschlag für die Fett-Rehabilitation
In Zeiten, in denen Wissenschaftler mit dem schlechten Ruf des Fettes als Dickmacher aufräumen, kontern Münchner Lebensmittelchemiker mit einem Projekt zur Verbesserung fettreduzierter Lightprodukte. Fett macht nicht automatisch dick und lässt auch nicht zwangsläufig die Cholesterinwerte steigen. Zahlreiche Studien widerlegen zunehmend die alten Vorurteile über den Geschmacksgeber und zeigen sogar: eine öl- und eiweißbetonte Ernährung, […]
Flüssiges Hüftgold – welche Getränke Kalorienbomben sind (und welche schlank machen)
Dass Cola ziemlich ungesund ist, wissen die meisten. Schließlich enthält die braune Limonade viel Zucker und dadurch auch eine ganze Menge Kalorien. Aber auch Säfte können dick machen, wenn man zu viel davon trinkt. Denn sie haben mehr Kalorien als man denkt, sagt Hans Haltmeier, Chefredakteur der Apotheken Umschau:
Kerngesunde Dickmacher – Enthielten sie nicht so überaus viele Kalorien, sollte man viel mehr Nüsse essen
Wie schnell sind auf einer Party 100 Gramm Nüsse verputzt – und damit so viel Energie wie bei einer Hauptmahlzeit, nämlich 600 bis 700 Kalorien. Dabei sind die Dickmacher so gesund: Viel Magnesium und B-Vitamine machen Nüsse zur „Nervennahrung“, Ballaststoffe regen die Verdauung an, Eisen, Zink, Selen und Kupfer sind wichtige Spurenelemente.
- 1
- 2