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Der NDR hat für das ARD Kompetenzcentrum Verbraucher Backpapier der Marken Toppits, Fredmann und Priva von dem unabhängigen Labor Dekra auf die Schadstoffe PFAS testen lassen. Das Labor fand in allen drei Backpapieren PFAS der Untergruppe FTOH, am meisten in Priva-Backpapier. Außerdem wurden Silikonbackmatten auf “flüchtige Stoffe” untersucht.
Die Weihnachtszeit ist ja bekanntlich – gerade was die Ernährung angeht – die Zeit der kleinen und öfter auch etwas größeren Sünden. Zu keiner anderen Zeit im Jahr schmecken Lebkuchen, gebrannte Mandeln und Gänsebraten so gut wie in diesen Wochen, ganz zu schweigen vom Glühwein, der heißen Schokolade mit Sahne oder auch vom Eierpunsch. Weihnachtsfeiern, […]
Fetter Fisch wie Lachs, Nüsse und Leinöl – das sind Lebensmittel, die dabei helfen, Entzündungswerte zu senken und bei Rheuma Schmerzen und Steife in den Gelenken zu verringern. Verantwortlich für diesen lindernde Effekt sind Omega-3-Fettsäuren, die für ihre antientzündliche Wirkung bekannt sind. Das gleiche gilt für Müsli: „Vollkorn aus Haferflocken, Hirse, Roggen oder Dinkel spielt […]