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Um weniger Zucker zu essen, greifen viele Menschen zu synthetischen oder natürlichen Alternativen. Doch auch diese sollte man dem Gesundheitsmagazin „Apotheken Umschau“ zufolge sparsam einsetzen. Synthetische Süßstoffe wie Aspartam, Cyclamat oder Saccharin enthalten zwar keine Kalorien, verursachen keinen Karies und lassen den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen.
In Nahrungsmitteln aus Deutschland sind häufig mehr Pestizidrückstände als erlaubt. Die amtliche Lebensmittelüberwachung ermittelte bei Stichproben mehr als 100 Überschreitungen zulässiger Höchstwerte. Gefunden wurde unter anderem der Wirkstoff Benzalkoniumchlorid in deutscher Säuglingsanfangsnahrung, eine Chemikalie, die zur Bekämpfung von Bakterien und Pilzen verwendet wird. Der Wirkstoff gilt als umweltgefährlich und ätzend. Bundesweit wurden innerhalb von einem […]
Der Tee mit Zitrone verlangt nach einer Extra-Portion Süße, das Früchte-Quark-Dessert könnte eine Abrundung vertragen oder dem Salatdressing fehlt der letzte Pfiff. All das sind ideale Gelegenheiten, statt zur Zuckerdose mal zum Honigglas zu greifen. Die goldenen Tropfen bringen nicht nur Süße, sondern auch noch ganz eigene Geschmacksnoten mit ins Spiel.
Honig ist zwar eine leckere Alternative zu Haushaltszucker, enthält aber genauso viele Kalorien wie Zucker und geht genauso schnell ins Blut, berichtet das Apothekenmagazin „Diabetes Ratgeber“. Damit hat Honig keine Vorteile speziell für Diabetiker, enthält mit Mineralstoffen, Spurenelementen, Blütenpollen und Enzymen aber Stoffe, die dem Zucker fehlen. Diabetiker müssen es bei ihrer Therapie aber wie […]
Wer Honig mit all seinen Inhaltstoffen nutzen will, darf ihn nicht zu stark erhitzen. Der Bienenexperte Professor Jost Dustmann aus Celle rät deshalb in der „Apotheken Umschau“, Honig nicht in kochend heiße Getränke zu geben. Tee soll zuerst etwas abkühlen. Sonst werden Inhaltstoffe, zum Beispiel bestimmte Enzyme, zerstört.
Schon Cleopatra soll jeden Tag in Milch und Honig gebadet haben. Haben diese Bäder tatsächlich zu ihrer Schönheit beigetragen und ist Honig also Power aus dem Bienenstock oder doch nur zuckerreicher Aberglaube? Gehen wir der Frage doch mal nach. Mit Zucker muss sich das Apothekenmagazin „Diabetiker Ratgeber“ auskennen…