Der Großteil des menschlichen Immunsystems (ca. 70%) sitzt im Darmtrakt. Dort sorgen bestimmte Bakterien (Laktobazillen) und körpereigene Abwehrstoffe (Immunglobuline) für die Erhaltung eines gesunden Immunsystems. Neugeborene erhalten nach der Geburt diese Immunglobuline mit der ersten Muttermilch, dem so genannten Colostrum. Im Laufe der Zeit kann dieser Schutz durch einseitige Ernährung und persönliche Lebensumstände geschwächt werden: […]