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Ob beim Spaziergang oder beim Ausflug ins Grüne: Derzeit locken viele reife Beeren zum Naschen. Doch Zugreifen ist nicht immer eine gute Idee – die Früchte könnten verunreinigt oder verschimmelt sein. Das Infocenter der R+V Versicherung empfiehlt, wilde Beeren vor dem Verzehr genau anzuschauen und gründlich zu waschen.
„Mischung von Honig aus EU- und Nicht-EU-Ländern“ – diese oft kritisierte Angabe auf Honiggläsern wird nun aus den Regalen verschwinden. Ab dem 14. Juni müssen bei Mischhonigen alle Herkunftsländer und deren Anteile auf dem Vorderetikett angegeben werden. Für Verbraucherinnen und Verbraucher wird damit erstmals auf einen Blick erkennbar, aus welchen Ländern die Ware in der […]
Nestlé leitet einen vorsorglichen Rückruf für bestimmte Chargen der Marken BEBA, BEBA expert HA, BEBA expert Comfort+, BEBA Supreme, BEBA AR und ALFAMINO in Deutschland ein. Die Sicherheit und das Wohlbefinden von Säuglingen haben für uns absolute Priorität.
Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) hat beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit die Aberkennung der Zulassungen für die Pestizide Score und Folicur beantragt, welche die hochproblematischen Wirkstoffe Difenoconazol und Tebuconazol enthalten. Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen gilt der Einsatz dieser sogenannten Azolfungizide in der Landwirtschaft als wesentlicher Faktor für die Ausbildung von Pilzinfektionen, die gegen Arzneimittel resistent […]
In einem Brandbrief an die Europäische Kommission fordern führende Wissenschaftler:innen entschlossenes Handeln gegen Nitrite in verarbeiteten Fleischwaren wie Wurst und Schinken. Vor genau zehn Jahren stufte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) verarbeitetes Fleisch als krebserregend ein. Bis heute hat die EU jedoch keine ausreichenden Maßnahmen ergriffen, um Verbraucher:innen vor den Risiken nitritbelasteter Produkte zu schützen. Das Ausbleiben […]
Ab Mitte Juni 2026 müssen bei Mischhonigen alle Ursprungsländer auf dem Etikett angegeben werden. Der Bundesrat hat heute einer entsprechenden Änderung der deutschen Honigverordnung zugestimmt. Kennzeichnungen wie „Mischung von Honigen aus EU- und Nicht-EU-Ländern“ gehören bald der Vergangenheit an.
Speisefische, Muscheln und Krabben aus Nord- und Ostsee sind zum Teil stark mit schädlichen PFAS belastet. Messungen von Greenpeace an Scholle, Hering, Steinbutt und Krabben weisen Konzentrationen dieser sogenannten „Ewigkeitschemikalien“ auf, die über den Empfehlungen der Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für eine wöchentliche Aufnahmemenge für Erwachsene liegen. Demnach kann eine Mahlzeit von 150 Gramm […]
Anlässlich der ANUGA 2025 veröffentlichen die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) die Studie „Impulse für den Standort Deutschland – Neue Chancen durch Künstliche Intelligenz und Kreislaufwirtschaft“.
Algen sind auf dem Vormarsch und erobern zunehmend den Markt. Weltweit wurden laut Welternährungsorganisation FAO im Jahr 2022 38 Millionen Tonnen Algen produziert. Noch im Jahr 2000 waren es nur 12 Tonnen. Die vielseitigen Organismen werden wegen ihrer guten Eigenschaften von der Landwirtschaft bis zum privaten Haushalt eingesetzt. Viele Menschen konsumieren sie schon heute ohne […]
Ausgerechnet Acetaprimid, das 11.000 mal giftiger ist als gedacht, wurde zusammen mit anderen Mittel jetzt über Notfallzulassungen erneut erlaubt. Die als Alzheimer-Pestizide bekannt gewordenen Neonicotinoide dürfen auch bei Kartoffeln und in Kürze wohl auch bei anderen Gemüsesorten gespritzt werden. So gelangen sie in viele Nahrungsmittel – Imker fürchten um das Leben ihrer Honigbienen. Der DBIB, […]