Milchkonsum bei Schülern stark rückläufig

Deutschlands Schüler trinken zu wenig Milch. Statt zu gesunder Milch greifen Schulkinder in den Pausen lieber zu süßen Snacks und Limonaden. Diese sind jedoch wenig nahrhaft und eine wesentliche Ursache für Übergewicht. Darauf wiesen Ernährungswissenschaftler anlässlich des achten Weltschulmilchtags der Vereinten Nationen hin.

Mit Herbstobst in den Winter

Wie man die duftenden Äpfel, leuchtenden Birnen oder samtig-dunklen Zwetschgen des Spätsommers haltbar machen und so die gesunden Leckereien auch noch im Winter genießen kann, erklärt die Neue Apotheken Illustrierte in ihrer aktuellen Ausgabe vom 1. Oktober 2008.

Vitamin C erfüllt zahlreiche Aufgaben im Körper

Das Vitamin C ist wohl das bekannteste Vitamin, von dem wir auch mit Abstand die grösste Tagesmenge benötigen (75-150 Milligramm). Wie alle anderen Vitamine auch, kann der Mensch das Vitamin C nicht selber, durch den eigenen Körper, herstellen. Eine Zufuhr über die Nahrung ist deshalb für den Menschen lebensnotwendig. 1932 benannten die amerikanischen Forscher Waugh […]

Wie viel Sonne brauchen wir?

Jahrelang haben Hautärzte vor zu viel Sonne und dem damit verbundenen hohen Risiko von Hautkrebs gewarnt. Aber diese Warnung kann auch in das andere Extrem umschlagen – Menschen, die die Sonne komplett meiden oder sich nur noch mit Sonnencreme nach draußen wagen, können ihre Vitamin-D-Versorgung gefährden. Denn Vitamin D wird mithilfe der Sonnenbestrahlung in der […]

Collagen, Vitamine, Schönheitskapseln – Neueste Erkenntnisse zur Wirkung

Die Haut bleibt weich, glatt und straff auch lange jenseits der 20. Was wie ein Märchen klingt, belegen zahlreiche Fakten. Wissenschaftler sind sich einig, stimmt die Collagensynthese und die Vitalstoffzufuhr, zeigt sich das in einem jugendlich, straffen Hautzustand. Das Collagen -ein quellender Eiweißkörper im Bindegewebe- speichert Wasser, macht die Haut glatt und hält den Body […]

Tag des Cholesterins

Dies kann man „frei von der Leber“ weg behaupten – die Leber ist das wichtigste Stoffwechselorgan für den menschlichen Organismus. In ihrer Funktion als Klärwerk muss sie tagtäglich sowohl das abendliche Bierchen verkraften als auch die teilweise giftigen Stoffwechselabbauprodukte aus dem Darm sowie Medikamente und Umweltgifte. Das ca. 1,5 kg schwere Organ produziert wichtige Hormone, […]