Ein „gutes“ Schokoladeneis muss nicht teuer sein. Das ist das Fazit einer Untersuchung von Stiftung Warentest. Die Lebensmitteltester nahmen 20 Haushaltspackungen Schokoladeneis unter die Lupe und prüften unter anderem Geruch und Geschmack, Keim- und Schadstoffgehalt sowie die Kennzeichnung. Ein gutes Schokoladeneis ist aromatisch und schmeckt kräftig nach Schokolade. Im Mund fühlt es sich anhaltend cremig, […]
Sonnige Aussichten für Eisfans: Diese Eisneuheiten haben es echt in sich und machen Lust auf Sommer
2012 wird Premium, zumindest, was die coole Köstlichkeit betrifft. Die starke Nachfrage der vergangenen Jahre nach erstklassigen Produkten, besten Zutaten und raffinierten Rezepten hält unvermindert stark an. Der Verbraucher wünscht sich Qualität und hochwertige Vielfalt im Premiumbereich. Das zeigt sich nicht zuletzt an der gleichbleibend hohen Nachfrage nach höherpreisigen Eissorten, die alleine beim Impulseis im […]
Was ist drin in deutschem Speiseeis?
Vor allem Milch, und das nicht zu knapp. 60 bis 80 Prozent Milch und Milchprodukte (oft Sahne) stecken in deutschem Markeneis – das gilt übrigens auch für Eis mit Pflanzenfett! Allein im vergangenen Jahr flossen über 155.000 Tonnen Milch und Milchprodukte in die Herstellung von deutschem Speiseeis.
Wie sich ins Eis Eingebrochene und deren Helfer verhalten sollen
Wenn jemand auf einem gefrorenen Gewässer ins Eis einbricht, braucht er fast immer Hilfe durch andere, um sich befreien zu können. Sich allein zu retten, gelingt selten. Zu schwer zieht die nasse Kleidung nach unten, zu leicht bricht das Eis am Lochrand weg. „Nach einem kurzen Selbstrettungsversuch ist es ratsam, sich wenig zu bewegen“, erklärt […]