Melatonin ist out – das neue Schlafprotein heißt Glycin. Neurophysiologen um Michael Case und Peter Soja von der Universität von Britisch-Kolumbien in Vancouver (Kanada) berichten im weltweit führenden Fachjournal „Sleep“ (Ausgabe November 2008) über die schlafstimulierende Wirkung dieser kleinsten der insgesamt 20 Eiweißbausteine: „Glycin hemmt wie ein polsterndes Kissen die Übertragung von Nervenreizen, führt somit […]