Mit einer einfachen, aber etwas langwierigen Kochmethode lassen sich beim Reis offenbar bis zu 60 Prozent Kalorien sparen, da er dann mehr unverdauliche Stärke enthält. Das zeigt eine Studie aus Sri Lanka, die Wissenschaftler auf dem Jahrestreffen der Amerikanischen Chemischen Gesellschaft (ACS) in Denver, Colorado, vorstellten.
Der Mann als Kalorienbremse
Was Frauen essen, hängt davon ab, wer ihnen dabei Gesellschaft leistet, berichtet das Apothekenmagazin „BABY und Familie“ unter Berufung auf kanadische Psychologen. Diese fanden in einer Studie heraus: Sitzen Frauen mit einem Mann am Tisch, wählen sie kalorienärmere Gerichte, als wenn sie unter sich essen gehen.