Kein Zweifel, im Wartezimmer eines Kinderarztes warten Krankheitskeime auf ihre Opfer. Trotzdem ist die Ansteckungsgefahr begrenzt. „Das Risiko, dass sich Kinder in der eigenen Familie oder im Kindergarten anstecken, ist viel größer“, sagt Dr. med. Thorsten Spranger, Kinderarzt aus Bremen, im Apothekenmagazin „Baby und Familie“. Der Grund: Die meisten Keime fliegen nicht durch die Luft […]
Händewaschen ist Infektvorsorge – wie es richtig gemacht wird
Zu 80 Prozent stecken wir uns über die Hände mit Krankheitskeimen an. Das ist der Grund, warum Händewaschen so wichtig ist. Dazu reicht kaltes Wasser und Seife. Auf antibakterielle Seifen sollte man besser verzichten. Wichtiger ist hingegen, die Hände lange genug zu waschen – mindestens 20 bis 30 Sekunden empfiehlt das Apothekenmagazin „Senioren Ratgeber“ unter […]
Hähnchenfleisch mit Keimen belastet – Tipps für Verbraucher
Erneut ist mit antibiotikaresistenten Keimen belastetes Hähnchenfleisch gefunden worden. Nach Mitteilung des Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) waren zehn von zwanzig Hähnchenfleischproben aus Supermärkten und Discountern mit antibiotikaresistenten Keimen belastet. Die Haltungsbedingungen in großen Tierhaltungsanlagen und der systematische Einsatz von Antibiotika in der Geflügelhaltung werden als Hauptursachen genannt.
Räucherlachs oft keimbelastet
Günstiger Räucherlachs aus dem Supermarkt oder vom Discounter ist häufig stark keimbelastet und fast verdorben. Das haben Recherchen des Verbraucher- und Wirtschaftsmagazins „Markt“ im NDR Fernsehen ergeben. Mikrobiologen haben den Verdacht, dass viele Räucherlachs-Angebote aus dem Supermarktregal nicht verkehrsfähig sind. Aus Sicht von Experten dürften sie also eigentlich nicht mehr verkauft werden.
Bundesinstitut für Risikobewertung warnt vor gefährlichen, multiresistenten Keimen auf Geflügelfleisch
Nach Recherchen der Redaktion „Report Mainz“ ist Geflügelfleisch massiv mit multiresistenten Keimen belastet. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat in einer bundesweiten Untersuchung über 2500 Fleischproben aus dem Einzelhandel auf das Vorkommen von Methicillin-resistenten Staphylococcus aureaus – kurz MRSA – untersucht.
Keime in der Küche: Hygiene-Tipps, mit denen Sie sich vor Infektionen schützen
Erst vor wenigen Wochen hielt EHEC uns in Atem und nach wie vor sind gefährliche Darmkeime im Umlauf. Gerade in Lebensmitteln finden sich immer wieder verschiedenste Erreger. Wo die Gefahren lauern und was man dagegen tun kann, dazu Hans Haltmeier, Chefredakteur der „Apotheken Umschau“: „Grundsätzlich können gefährliche Keime an allen Lebensmitteln sein, deswegen ist es […]
Wer mit vielen Keimen groß wird, leidet später weniger unter Allergien
Was haben Kühe und ein Kindergarten gemeinsam? Beide schützen vor Allergien! Kaum zu glauben, aber offensichtlich wahr, sagt Martin Allwang von der Apotheken Umschau: „Das Auseinandersetzen des Immunsystems mit echten Krankheitserregern – Bakterien und Viren – scheint das Immunsystem so zu beschäftigen, dass es nicht nebenher dann Unverträglichkeiten gegen harmlose Dinge entwickelt. Das ist für […]
Teilweise hohe Keimbelastung in küchenfertig vorbereiteten Salatpackungen
Bequemlichkeit hat ihre Grenzen. Das zeigt sich zum Beispiel bei küchenfertig angebotenen Salatmischungen aus dem Supermarkt. Auch wenn sie gut gekühlt wurden, fanden sich in Analysen teilweise hohe Keimbelastungen, berichtet das Apothekenmagazin „Senioren Ratgeber“.
Mikrowelle kein sicherer Keimtöter
In Geflügelfleisch, das in der Mikrowelle gegart wurde, können mögliche Krankheitserreger wie Listerien und Salmonellen überleben, berichtet die „Apotheken Umschau“ unter Berufung auf die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE).
Richtig saubere Hände
Ärzte empfehlen immer wieder häufiges Händewaschen als einfache und wirksame Vorsorge gegen Infekte. Wir gut sie wirkt, hängt aber auch vom Abtrocknen danach ab, berichtet das Apothekenmagazin „BABY und Familie“. Experten vom TÜV Rheinland haben große Unterschiede zwischen Stoffhandtuch, Papier und Warmluft gefunden.