Jedes Jahr am 7. März macht der Verband für Ernährung und Diätetik mit dem „Tag der gesunden Ernährung“ auf die Bedeutung einer ausgewogenen Kost aufmerksam. In diesem Jahr richtet sich dieser Gesundheitstag unter dem Motto „Auf dem richtigen Weg: Die Ernährung bei Diabetes mellitus“ an Menschen, die unter der sogenannten Zuckerkrankheit leiden. Aus Anlass des […]
„Fünf am Tag“ gilt auch für Brot und Brötchen
Schon zum Frühstück kommen frische Brötchen auf den Tisch – erst recht am „Tag der gesunden Ernährung“ diesen Sonntag (7.3.). Denn Backwaren enthalten wichtige Nährstoffe, die aus den gesunden Mahlerzeugnissen stammen: 100 Gramm Brötchenmehl der Type 550 liefern beispielsweise 550 Milligramm Mineralstoffe. „Auch für die Versorgung mit Ballaststoffen, B-Vitaminen und pflanzlichem Eiweiß sind Getreideprodukte unverzichtbar“, […]