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Milch, Eier, Nüsse, Weizen, Fisch – und viele andere: Die Zahl der Lebensmittel, die unerwünschte Reaktionen hervorrufen können, ist hoch, ganze 160 Lebensmittel können eine Allergie auslösen. Bereits sechs bis zehn Prozent aller Heranwachsenden in den Industrienationen reagieren allergisch auf mindestens ein Nahrungsmittel, Tendenz steigend. Die neue Ausgabe des Apothekenmagazins „ELTERN“ zeigt, was Eltern tun […]
Nicht zu viel Zucker, nicht zu viel Salz, genügend Obst und Gemüse – eine gesunde Ernährung hat viele Facetten – und vor allem auch Empfehlungen. Was aber ist eine gesunde Ernährung? Und wie kann man sie in den Familien- und Arbeitsalltag integrieren? Zum Weltgesundheitstag am 7. April 2024 gibt die Stiftung Gesundheitswissen einen Überblick.
Gerade erst gesund geworden, hat man sich schon das nächste wieder eingefangen. Für viele war das in den letzten Monaten ganz normal. Teilweise dauerte es auch eine gefühlte Ewigkeit, bis man wieder fit war. Das kann ein Zeichen dafür sein, dass das Immunsystem nicht optimal arbeitet. Doch was können wir tun, damit unser Körper besser […]
In der heutigen Zeit, in der wir von einer Vielzahl von Diäten und Gewichtsverlustlösungen überschwemmt werden, kann es eine Herausforderung sein, die richtige Methode zu finden, um gesund und effektiv abzunehmen. Glücklicherweise gibt es jedoch eine Lösung, die nicht nur aufgrund ihrer Wirksamkeit, sondern auch aufgrund ihrer innovativen Ansätze hervorsticht: Unicity Balance.
Eine Stichprobenuntersuchung im Auftrag der Deutschen Umwelthilfe (DUH) zeigt, dass jedes dritte Hähnchenfleischprodukt aus Massentierhaltung mit antibiotikaresistenten Erregern belastet ist – genauer gesagt 11 von 35 Hähnchenfleischproben. Von den 30 getesteten Bio-Hähnchenfleischprodukten waren hingegen 2 Proben belastet. Antibiotikaresistente Keime entstehen u.a. durch den exzessiven Einsatz von Antibiotika in der Massentierhaltung. Bei der Schlachtung können die […]
Dinkel hat einen guten Ruf, dabei wissen viele gar nicht, dass es sich dabei um eine Weizenart handelt. Wie Weichweizen stammt das Getreide aus der botanischen Gattung Triticum. „Anders als Gerste oder Roggen ist Dinkel keine eigene Kornsorte“, erklärt Prof. Dr. Stephan C. Bischoff, Direktor des Instituts für Ernährungsmedizin an der Universität Hohenheim in Stuttgart, […]
Wer fastet, tut sich etwas Gutes: Regelmäßige Essenspausen entlasten den Körper, stärken das Immunsystem und aktivieren die Selbstheilungskräfte. Das gilt auch für Menschen mit Diabetes, die über eine Fastenkur eine Fettleber abbauen sowie den Blutzuckerspiegel und die Insulinresistenz verbessern. Eine Möglichkeit ist zum Beispiel das Intervallfasten, bei dem bis zu 16 Stunden lang nichts gegessen […]
Eine ausgewogene Ernährung in den ersten 1.000 Lebenstagen erhöht die Chance, dass sich Säuglinge und Kleinstkinder gut entwickeln und langfristig gesund bleiben. Das Präventionsprogramm „Anfangsglück – Ernährung gemeinsam entdecken“ stärkt kommunale Akteure, um (werdende) Eltern in Sachen Ernährung kompetent zu begleiten. Damit erfüllt es auch Ziele der neuen Ernährungsstrategie der Bundesregierung. Jetzt startet „Anfangsglück“ als […]
Oft jahrelanges gesundheitliches Leid verbessern oder sogar beenden durch eine veränderte Ernährung. Dass das gelingen kann beweisen die Ernährungs-Docs nun seit insgesamt zehn Jahren! 2014 haben sich die Docs das erste Mal auf der Hausboot-Praxis getroffen und dieses einzigartige Fernsehformat zum Leben erweckt. Seither zeigen die Medizinerinnen und Mediziner nicht nur im NDR Fernsehen, wie […]
Etwa ein Drittel der Bundesbürger ist der Auffassung, bestimmte Lebensmittel nicht zu vertragen. „Auch wenn sich längst nicht alle Selbstdiagnosen bei einer wissenschaftlichen Überprüfung bestätigen, so beobachten wir doch eine deutliche Zunahme der Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Allergien oder Intoleranzen“, sagte Professor Martin Smollich beim Fortbildungskongress pharmacon. Der Apotheker forscht und lehrt am Institut für Ernährungsmedizin des […]