Die Adipositas (auch: Obesitas, Fettleibigkeit oder Fettsucht) gilt als tickende Zeitbombe im Gesundheitswesen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) schätzte den Anteil an fettleibigen Menschen im Jahr 2005 auf rund 400 Millionen weltweit. Aktuell verbreitet sich die Adipositas in zahlreichen Ländern beunruhigend schnell, trotz Kampagnen, die auf den Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und Diabetes Mellitus oder Herzerkrankungen aufmerksam machen.
Freispruch für das Osterei
Seit vielen Jahren stehen Hühnereier zu Unrecht im Verdacht, ein Herzinfarktrisiko darzustellen. Studien beweisen, dass der Konsum von Hühnereiern den Cholesterinspiegel nicht erhöht, und daher kann pünktlich zum Osterfest Entwarnung gegeben werden: Auch Menschen mit erhöhtem Cholesterinspiegel dürfen gefahrlos Eier essen. Zwar ist das Eidotter reich an Cholesterin, doch enthält es auch große Mengen Lecithin […]
Transfettsäuren – hart, aber nicht herzlich
Pflanzliches Fett gilt als gesund, stimmt aber nicht immer. Denn zwischen wertvollen Ölen in der Flasche und preiswertem Pflanzenfett in vor allem stark verarbeiteten Lebensmitteln steht ein technologischer Härtungsprozess, der zum Teil schädliche Transfettsäuren hervorbringt.
Regeln für den Einsatz von Antibiotika verschärfen
Der Einsatz von Antibiotika in der Landwirtschaft muss durch verbindliche Vorgaben im Arzneimittelrecht begrenzt werden. Das fordert der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) anlässlich einer Bundesratssitzung am 3. April. Die Folge eines zunehmenden und unkontrollierten Einsatzes von Antibiotika in der Tiermedizin sind Resistenzbildungen auch beim Menschen. „Um das Problem in den Griff zu bekommen, reichen freiwillige Regelungen […]
Wer ist Ana? Verherrlichung von Essstörungen im Internet
Essstörungen zählen zu den häufigsten chronischen Krankheiten bei Jugendlichen, von denen immer mehr und immer jüngere betroffen sind. Verschärft wird das Problem durch das Internet: Auf Websites, in Foren, sozialen Netzwerken und auf Videoplattformen werden Magersucht und Bulimie verherrlicht und Betroffene in ihrem lebensgefährlichen Essverhalten bestärkt. jugendschutz.net hat deshalb das Faltblatt „Wer ist Ana? Verherrlichung […]
Nie wieder dick: Wege und Strategien aus der Jo-Jo-Falle
Geschafft – endlich ist das Traumgewicht erreicht. Und was kommt nun? Für viele, die sich mühevoll von ihrem Speckpanzer befreit haben, bricht nach dem Abnehmen die Zeit der kleinen und großen Rückschläge an. Schätzungsweise 80 Prozent aller Schlankgewordenen landen im Laufe eines Jahres in der Jo-Jo-Falle. Damit die erfolgreiche Diät nicht so endet, brauchen wir […]
Ostern ohne Probleme Schokolade naschen
Zu Ostern gibt es ein großes Angebot an Schokolade in Form von Hasen, Ostereiern und vielem mehr. Wer zuviel davon isst, kann schnell unter Bauchschmerzen leiden. Bei manchen Menschen führt allerdings schon ein kleines Stück vom Schokoladen-Allerlei zu großen Beschwerden. Sie vertragen den Milchzucker nicht, der in der Schokolade enthalten ist. Sie leiden unter einer […]
Mit der passenden Diät zur Traumfigur
Spätestens zur Bikinisaison soll die Figur wieder stimmen. Ungesunde Ernährung, Stress im Beruf und wenig Bewegung sorgen dafür, dass man zu viele überflüssige Kilos mit sich herumtragen muss. Ein beliebtes und häufig angewandtes Mittel dagegen ist die Diät. Das Angebot ist mittlerweile zu einem undurchsichtigem Dschungel geworden. Zahlreiche Zeitungen und Zeitschriften überschlagen sich förmlich mit […]
Erfolg einer Diät hängt nur von der Kalorienzahl ab
Ob Atkins oder Low Fat: Wie viele Kilos bei einer Diät verloren werden können, bestimmt einzig die Menge an aufgenommenen Kalorien. Diese einfache Erkenntnis einer kürzlich veröffentlichten Langzeitstudie entzaubert viele Diätkonzepte. Egal, welche Ernährungsstrategie gegen überflüssige Pfunde anpriesen wird: Der Erfolg einer Diät ist nur eine Frage der Energiebilanz. Ist diese negativ, nimmt man ab. […]
Essen wir uns zu Tode?
Wir lügen uns Tag für Tag in die Tasche, zumindest wenn es um unsere Ernährung geht. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Infratest-Umfrage, die von der neuen Initiative „Zukunft Ernährung e. V.“ in Auftrag gegeben wurde. 85 Prozent aller Frauen und Männer leben in dem festen Glauben, sie ernährten sich gesund – dies steht im […]